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Tarta de Choclo: Enviado por: Gaby | Fecha de Publicación: 15 Mar 2017
Publicada en: Tartas
Ingredientes

Para la masa

200 g de harina
100 g de manteca
1 pizca de sal

Para el relleno

1 cebolla
1/2 cda. de harina
1/2 taza de leche
1 lata de choclo en granos
1 lata de choclo cremoso
1 huevo
Aceite de oliva, c/n
1 pizca de nuez moscada
Sal y pimienta, a gusto
Az√ļcar, c/n

Instrucciones para cocinar

Para la masa, arenar los secos con la manteca bien fría; tomar el bollo y dejar descansar por media hora en la heladera.
Luego estirar la mitad y forrar moldes individuales aptos para horno.
Estirar la otra mitad y reservar en frío.
Para el relleno rehogar en un buen chorro de aceite de oliva la cebolla picada.
Luego espolvorear la harina, remover enérgicamente hasta que se note cocida e incorporar la leche tibia sin dejar de remover hasta conseguir una salsa blanca.
Agregar las dos latas de choclo, los condimentos, dejar cocinar todo por unos minutos y rellenar con esta preparación los moldes reservados.
Cubrirlos con el resto de masa estirada, pintar con huevo, espolvorear con az√ļcar y hornear a temperatura fuerte hasta que la masa quede cocida y caramelizada.
Servir caliente.

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Tarta de Choclo
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