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Cheesecake Light: Enviado por: namai | Fecha de Publicación: 17 Aug 2011
Publicada en: Dulces
Ingredientes

Base:
Galletas de vainilla bajas calorías 300 g
Queso crema 1 cda

Relleno: Gelatina sin sabor 14 g
Agua 4 cdas
Queso tipo Filadelfia 800 g
Edulcorante a gusto
Ralladura de lima c/n
Ralladura de naranja c/n
Ralladura de limón c/n
Jugo de 1 limón

Decoración:
Frutos Rojos 300 g
Mermelada Light 4 cdas

Instrucciones para cocinar

Para la base moler las galletitas y mezclar con el queso crema, y volcar la preparación en un molde y presionar. Llevar a frío 20 minutos.
Para el relleno hidratar la gelatina en agua fría y calentar. Colocar en un bol el queso junto al edulcorante y las ralladuras de cítricos. Mezclar con el jugo de limón. Colocar el relleno en el molde sobre la base y llevar al frío por 3 horas.
Decorar el cheesecake con frutos rojos y la mermelada light.

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Cheesecake Light
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